சீனாவின் ஹோட்டல் மற்றும் உணவக மேஜைப் பாத்திரக் கோளத்தில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றங்கள்
சமீபத்தில், சீனாவில் ஹோட்டல் மற்றும் உணவக மேஜைப் பாத்திரத் துறையில் குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வுகள் நிகழ்ந்துள்ளன. சுகாதாரம் தொடர்ந்து கவலையளிக்கிறது. சியாங்செங் மாவட்டத்தில், 2025 ஆம் ஆண்டில் உள்ளூர் சந்தை மேற்பார்வை பணியகம், சியாங்செங் மாவட்ட ஹூச்சு ஜியான் உணவகத்தில் இணக்கமற்ற மேஜைப் பாத்திரங்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்தது. மாதிரியாக எடுக்கப்பட்ட வெள்ளைத் தட்டுகளில் ஈ. கோலி இருப்பது கண்டறியப்பட்டது, இது தேசிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களை பூர்த்தி செய்யவில்லை. கிருமி நீக்கம் செய்யும் போது மேஜைப் பாத்திரங்களை முறையற்ற முறையில் வைப்பதே மூல காரணம், இது பயனற்ற கருத்தடைக்கு வழிவகுத்தது. இதன் விளைவாக, உணவகம் ஒரு எச்சரிக்கையைப் பெற்றது, இப்போது தொடர்புடைய சட்டங்களைப் பற்றிய அதன் புரிதலை மேம்படுத்தி, சரியான கிருமி நீக்க நடைமுறைகளை கண்டிப்பாக செயல்படுத்தி வருகிறது.
தையுவானில், 2025 உணவுப் பாதுகாப்பு மேற்பார்வை மற்றும் மாதிரி பரிசோதனையின் போது, பல்வேறு உணவகங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட 200 மாதிரி மேஜைப் பாத்திரங்களில் 11 அசுத்தமாகவும், அதிகப்படியான ஈ.கோலை அளவுகளுடனும் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. குயுவான்ஹுவா சியாவோலோங்பாவ் கடை மற்றும் யான்காவ் காவ் யூ கடை போன்ற நிறுவனங்கள் பட்டியலில் இருந்தன, மேஜைப் பாத்திர சுகாதாரத்தைப் பராமரிப்பதில் தொழில்துறை அளவிலான சவாலை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.
மேலும், சந்தையில் ஒரு விசித்திரமான சம்பவம் நடந்தது. ஒரு பயன்படுத்தப்பட்ட மேடையில் ஒரு விற்பனையாளர், சிங்குவா பல்கலைக்கழக உணவக மேஜைப் பாத்திரங்கள், ஒரு ஊதா அரிசி கிண்ணம் மற்றும் ஒரு பச்சை கரண்டி ஆகியவற்றை 88 யுவானுக்கு பட்டியலிட்டார். "சிறிதளவு பயன்பாடு இருந்தபோதிலும்", அது ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பார்வைகளையும் 24 ஆர்வ வெளிப்பாடுகளையும் ஈர்த்தது. இருப்பினும், மேஜைப் பாத்திரங்களை அகற்றி மறுவிற்பனை செய்வது அனுமதிக்கப்படாது என்று பல்கலைக்கழக உணவகம் தெளிவாகக் கூறியுள்ளது, மேலும் நிலைமை விசாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. இந்த முன்னேற்றங்கள் சீனாவின் கேட்டரிங் மற்றும் விருந்தோம்பல் தொழில்களின் எதிர்காலத்தை தொடர்ந்து வடிவமைக்கின்றன.